Ha rám hallgatsz nem kísérletezel tovább házi tortaburkóló masszával. Fondantjainkkal egy álom dolgozni!

A fondant nyújtás titka az étkezési keményítőben rejlik. Hasonló szerepet tölt be, mint a tészta nyújtásakor a liszt. Segít, hogy ne ragadjon a felületre a massza. Ne aggódj amiatt, hogy a fondant nyújtása után a felesleges keményítő elcsúfítja a tortát! A kész tortáról száraz ecsettel könnyen eltávolíthatod a felesleges keményítőt. Propracování hmoty: nebojte se intenzivněji propracovávat hmotu na pracovní ploše, aby získala tu správnou konzistenci pro práci. Firm yet flexible, SmartFlex's Velvet Lemon Sugarpaste is of the finest quality, allowing you to cover your cakes with ease. Szórd meg a tetejét étkezési keményítővel és fondant simító segítségével adj neki tükörsima felületet. Ačkoliv může být počáteční tvrdost hmoty trochu výzvou, jakmile se s ní začne pracovat, stává se měkkou a snadno ovladatelnou, což ji činí vhodnou pro cukráře na všech úrovních dovedností.

We first developed our original “Formix” cake covering which proved to be extremely popular. New developments, food technology and extensive testing helped launch our Formix Pro and Premium range. Smartflex se stal synonymem pro kvalitu a spolehlivost v cukrářském průmyslu. Ať už jste profesionál, nebo začátečník, tato hmota vám nabídne širokou škálu možností, jak vytvořit nádherné, stabilní a chutné dorty pro jakoukoli příležitost. S touto hmotou jsou vaše cukrářské sny jen na dosah ruky! Lehet az tükörglazúr, fondant, glazúr, krém a torta bevonásához számtalan recept áll rendelkezésünkre. Néhány tudnivaló róluk: A fondant:

A nagy fondant masszát lapítsd el egy kicsit. A közepébe helyezd a kis darab színes fondantot, majd hajtogasd rá a nagyobb darabot. stored and handled in an environment which also handles marzipan, so there is always a small risk of nut traces being presentWe aim to provide cake decorators with a fantastic range of colours and bag sizes, giving you brilliant coverage and professional results every time. If you're worried about how much sugar paste you need, follow our how much sugar paste do I need to cover my cake guide. Gyönyörű díszítő elemeket is készíthetsz tortáidra a fondant masszáinkból. Könnyen színezheted ételfesték géllel, de ha ezzel sem akarsz bajlódni, akkor érdemes a színes tortaburkoló masszákat választani!

The best part is, it rolls even thinner than your average sugarpaste, making it longer-lasting and super cost-effective. What's not to love? Barvení: hmotu lze snadno obarvit pomocí potravinářských barev, což vám umožní vytvářet nádherné a živé výtvory. Kínálatunkban megtalálható a Smartlex fondant, amely egy kész fondant, nem kell az otthoni fondant készítéssel bajlódni. Kiválóan színezhető, szakadásmentesen nyújtható, nem repedezik és nem ragad, vagyis könnyű vele dolgozni, rendkívül kiadós. Unidec dekorációs massza A vajjal készített fondant hűtést igényel, ha azonban kókuszzsírral készítjük el, akkor a fondant hűtés nélkül is sokáig eláll. A kész fondant-t célszerű fóliába csomagolni, s úgy a hűtőszekrénybe vagy hűvös helyre tenni. Az elkészítés után legalább fél napot hagyjuk pihenni a masszát, mielőtt felhasználnánk. Fondant nyújtása nem könnyű, egyszerű keményítő használatával megkönnyíthető Why not take your cake to the next level and flavour your sugar paste with Ingenious Edibles Flavoured Concentrated Icing Sugars? They come in various flavours, including indulgent salted caramel, nostalgic strawberry milkshake, zingy lemon drizzle and, of course, classic vanilla. Difference between sugar paste and fondant

Főként torta, de tányérdesszertek esetében is használatos bevonat, a tükörglazúr, a mirror glaze. Ez a kissé folyós és ragacsos bevonat cukor, zselatin, glükóz szirup és víz megfelelő arányú elegyéből és valamilyen ízesítőből áll. Ez rendszerint olvasztott csoki vagy tejszín. Gyönyörű, tükörfényes bevonatot képez a süteményeken, színezhető, márványosítható. A klasszikus fondant (ejtsd: fondan) alapja nem más, mint porzselatin, porcukor, vaj és méz megfelelő arányú keveréke. A vajnak öszönhetően a fondant-nak alapvetően kellemes tört tojásszíne van, de ha kókuszzsírral készítjük, akkor egészen fehér alapmasszát is kaphatunk eredményül. A méz színe is befolyásolja a fondant színét, ha világos anyagot szeretnénk, akkor érdemes minél áttetszőbb mézet választani, például akácmézet. A méz helyettesíthető glükózsziruppal, kukorica-sziruppal is, a zselatint pedig helyettesíthetjük agar agarra l. Krém:

Következő lépésként csípj le a fondant masszából egy kis darabot és ezt kezdd el színezni. Adj hozzá kevés gél állagú ételfestéket. The sugarpaste has a silky smooth feel, is extremely elastic yet structurally sturdy at the same time, allowing you to create difficult and unique shapes or designs. We developed an extensive range of flower, modelling and cake covering Velvet pastes, completely allergen - free, with a continually expanding vibrant colour range and delicious flavouring choices. Gyakran mozgasd meg a fondant masszát, hogy minden irányban egyenletes vastagságot kapj és, hogy ne ragadjon le. Sugarpaste, also known as ready-to-roll icing, has become the most popular medium used to cover cakes and make decorations like flowers. You can also use them in stencils to create intricate designs for your cakes. Our sugar paste for covering cakesEzeket a mozdulatokat addig ismételd, amíg 5 mm vastagságúra nem nyújtottad a fondant masszát. Ez az a vastagság aminél vékonyabbra nem érdemes nyújtani, mert akkor könnyen szakad, törik a fondant.